Vinha dos Esfolgados

quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Vindima 2014

Publicada por Vinha dos Esfolgados à(s) 11:36

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Castas

Vinha dos Esfolgados: Cartaxo-Vila N.S.Pedro, Santarém, Portugal; Aragonez Os vinhos desta casta são bem providos de matéria corante e aromaticamente intensos e complexos. Desenvolvem inicialmente aromas de ameixa e frutos silvestres, que se complexam com a evolução. Macios ao sabor, os vinhos elementares de Aragonez, possuem algum acídulo, são estruturados, taninos e bastante complexos. Touriga Nacional É uma casta de uva tinta da família das Vitis Viniferas originária de Portugal. Entre as tintas é a casta mais nobre de Portugal. É a rainha das uvas portuguesas e que pelas suas qualidades para a vinificação, começa a ocupar cada vez mais espaço nas produções europeias, australianas e californianas. Quando usada numa percentagem conveniente, obtêm-se vinhos com bom teor alcoólico, com aromas intensos de elevada complexidade, especialmente a violeta, encorpados, com taninos nobres e susceptíveis de longo envelhecimento. Syrah É uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos. Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas.

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